Fougères sur Bièvre - 30/11/2022
Fougères sur Bièvre (41) – mercredi 30 novembre 2022
Fougères sur Bièvre est une commune du Loir et Cher située à environ 15km au sud de Blois. Elle fait partie de la communauté de communes du Val-de-Cher-Controis. Sa superficie est de 14,67km2. Les 815 habitants s’appellent les Fougérois, Fougéroises.
Le château de Fougères-sur-Bièvre présente une façade d’entrée à l’aspect gothique particulièrement défensif et une façade sur cour ornée de décors Renaissance. Son architecture sobre et puissante, très peu remaniée au cours des siècles illustre l’art de bâtir dans la région avec ses murs en moellons de calcaire de Beauce et ses parties sculptées en tuffeau des bords du Cher. Particulièrement bien préservé, le château aujourd’hui reste très proche de celui de 1525-1530 avec sa façade extérieure militaire, l’architecture civile et domestique de sa cour intérieure et son plan intérieur médiéval aux pièces en enfilade sans couloirs de distribution. Il est classé monument historique en 1912 et devient propriété de l’état en 1932.
Ce matin, le rendez-vous nous est donné devant le château de Fougères sur Bièvre commune de Le Controis en Sologne (fusion au 1er janvier 2019 des communes de Feings, Contres, Fougères sur Bièvre, Ouchamps, et Tenay). Les 47 randonneurs sous les ordres de Christian sont partis à la découverte de la campagne du « controis » et des bosquets pigmentés des belles couleurs automnales. Le ciel gris et les chemins gras nous emmènent au gré du vignoble de l’AOC* Cheverny ainsi que le label européen AOP*. Les vins blancs qui mêlent le sauvignon et chardonnay sont réalisés avec un seul cépage : le romorantin. Les vins rouges sont issus d’assemblage en majorité de pinot noir.
Les 11,5km parcouru nous ouvrent l’appétit. A 11km plus loin (fait en voiture) un déjeuner nous attend au restaurant « le Bouchon de Sassay ». L’accueil et l’humour du patron sans oublier la serveuse et le cadre, n’on d’égal que la succulence du repas servi !
Après ce repas bienfaiteur, retour au château de Fougères sur Bièvre pour sa visite.
Merci Christian pour la rando et au staff de l’ALC pour avoir su nous transporter dans une ambiance folle au Bouchon de Sassay.
AOC* : Appellation d’Origine Contrôlée
AOP* : Appellation d’Origine protégée
Photos : L. Gilbert –Marianne Champagnol – J.P. Martin - Commentaire : JP. Martin
